Vinaigre au miel de châtaignier – Ruche et Flore

Vinaigre de miel au miel de châtaignier – une surprise pour gastronomes avertis et curieux – 10cl – 4° Vol.

Plus robuste et charpenté que le balsamique d’acacia, le caractère de ce vinaigre de miel est idéal pour relever une salade de fromage de chèvre ou de fromage persillé. Derrière cette suggestion très classique, nous vous encourageons à laisser aller libre court à votre imagination. Certains vont déglacer finement un émincé de volailles ce qui lui apportera une note acide et sucrée rappelant les saveurs gourmandes et exotiques de la cuisine asiatique.

Quelle que soit la déclinaison que vous préférerez, goûtez-le à la petite cuillère … vous allez vous surprendre à aimer ça